Ang bitamina C ay may epekto sa pagpigil at paggamot sa ascorbic acid, kaya ito ay kilala rin bilangascorbic acidat ito ay isang bitamina na nalulusaw sa tubig.Ang natural na bitamina C ay kadalasang matatagpuan sa mga sariwang prutas (mansanas, dalandan, kiwifruit, atbp.) at mga gulay (mga kamatis, pipino, at repolyo, atbp.).Dahil sa kakulangan ng pangunahing enzyme sa huling hakbang ng biosynthesis ng bitamina C sa katawan ng tao, laloL-glucuronic acid 1,4-lactone oxidase (GLO),bitamina C ay dapat na kinuha mula sa pagkain.
Ang molecular formula ng bitamina C ay C6H8O6, na isang malakas na ahente ng pagbabawas.Ang dalawang enol hydroxyl group sa 2 at 3 carbon atoms sa molekula ay madaling mahihiwalay at naglalabas ng H+, at sa gayon ay nag-oxidize upang bumuo ng dehydrogenated na bitamina C. Ang bitamina C at dehydrogenated na bitamina C ay bumubuo ng isang reversible redox system, na nagsasagawa ng iba't ibang antioxidant at iba pang mga function, at gumaganap ng mahalagang papel sa katawan ng tao.Kapag inilapat sa larangan ng mga pampaganda, ang bitamina C ay may mga function tulad ng pagpaputi at pagtataguyod ng pagbuo ng collagen.
Ang pagiging epektibo ng bitamina C
pagpapaputi ng balat
Mayroong dalawang pangunahing mekanismo kung saanbitamina Cmay whitening effect sa balat.Ang unang mekanismo ay ang bitamina C ay maaaring mabawasan ang madilim na oxygen melanin sa panahon ng proseso ng produksyon ng melanin sa pagbabawas ng melanin.Ang kulay ng melanin ay tinutukoy ng istraktura ng quinone sa molekula ng melanin, at ang bitamina C ay may pag-aari ng isang ahente ng pagbabawas, na maaaring mabawasan ang istraktura ng quinone sa isang phenolic na istraktura.Ang pangalawang mekanismo ay ang bitamina C ay maaaring lumahok sa metabolismo ng tyrosine sa katawan, sa gayon ay binabawasan ang conversion ng tyrosine sa melanin.
antioxidant
Ang mga libreng radikal ay mga nakakapinsalang sangkap na ginawa ng mga reaksyon ng katawan, na may malakas na mga katangian ng pag-oxidizing at maaaring makapinsala sa mga tisyu at mga selula, na humahantong sa isang serye ng mga malalang sakit.Bitamina Cay isang libreng radical scavenger na nalulusaw sa tubig na maaaring mag-alis ng mga libreng radical tulad ng – OH, R -, at O2- sa katawan, na gumaganap ng mahalagang papel sa aktibidad ng antioxidant.
I-promote ang collagen synthesis
Mayroong literatura na nagpapahiwatig na ang pang-araw-araw na topical application ng mga formulations na naglalaman ng 5% L-ascorbic acid sa balat ay maaaring tumaas ang mga antas ng expression ng mRNA ng type I at type III collagen sa balat, at ang mga antas ng expression ng mRNA ng tatlong uri ng invertases, carboxycollagenase. , aminoprocollagenase, at lysine oxidase ay tumataas din sa isang katulad na lawak, na nagpapahiwatig na ang bitamina C ay maaaring magsulong ng synthesis ng collagen sa balat.
Epekto ng prooxidation
Bilang karagdagan sa mga epekto ng antioxidant, ang bitamina C ay mayroon ding prooxidant na epekto sa pagkakaroon ng mga ion ng metal, at maaaring magdulot ng lipid, oksihenasyon ng protina, at pagkasira ng DNA, at sa gayon ay nakakaapekto sa pagpapahayag ng gene.Maaaring bawasan ng bitamina C ang peroxide (H2O2) sa hydroxyl radical at isulong ang pagbuo ng oxidative na pinsala sa pamamagitan ng pagbabawas ng Fe3+sa Fe2+at Cu2+sa Cu+.Samakatuwid, hindi inirerekomenda na dagdagan ang bitamina C para sa mga taong may mataas na nilalaman ng iron o sa mga may pathological na kondisyon na nauugnay sa labis na karga ng bakal tulad ng thalassemia o hemochromatosis.
Oras ng post: Abr-10-2023
